（１）それは、「買受人承認書」を持って直接買い付けをしているからです。

「買受人承認書」を持っていると、漁港や市場でセリに参加することができます。
私たちは、毎朝、直接買い付けを行い、新鮮な素材を厳選。
しかも、中間業者を通すことが無いので、その分安く提供できるというわけです。

（２）それは、「大型いけす」と「活魚車」を完備しているからです。

毎日水揚げされる新鮮な魚介類を、全国から鮮度そのままで運んでいます。
各地、本場の魚が活きの良いまま、提供できるというわけです。